干式發酵是指發酵原料的干物質濃度大于12%以上的沼氣發酵工藝。主要用于秸稈、干清糞、生活垃圾等高濃度物質的沼氣化處理。

  干式發酵與常規濕式發酵工藝的條件相同，不同的只是發酵原料的濃度較高。它的優點是可使秸稈等高濃度物質能夠實現沼氣化處理。缺點是耗費工時多，不能連續工作使用，進出料時應注意人員安 全，啟動時應注意試點火安 全。

  它的主要設備由發酵間、集氣間、噴灌裝置、進出料機械等組成。

沼氣工程使用時的工藝步驟是：

1.進料

2.覆蓋集氣罩

3.噴灌接種液及排空氣

4.調節發酵原料的溫度

5.厭氧產沼氣

6.試點火和使用沼氣

7.打開集氣罩排空氣

8.出料，如此往復循環。

采用干式發酵要注意的是：

1.發酵間更要經久耐用；

2.集氣罩要密封性好，且便于裝卸；

3.進出料機械要優良耐用；

4.安 全系統設施要配套齊全；

5.操作程序要規范；

6.發酵溫度要有。